横浜鶴屋町旬粹亭

鴨と九条葱の玉子とじ

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本日ご紹介致しますのは人気の一品「玉子とじ」

今期は「合鴨と九条葱の玉子とじ」です。

鴨肉は程良い肉質のロース部を、葱はクセが少ない青系葱の九条葱を使用。

素材に合わせて赤味噌ベースの玉子とじに致しました。

山椒の風味が効いている一品です。

お立ち寄りの際はご賞味下さい。

 

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045-323-4861   旬粋亭

当店、個室料無料、サービス料無料となっております。

 

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