横浜鶴屋町旬粹亭

鰆鶯焼き

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本日ご紹介致しますのは、今期コースの一品。

「鰆の鶯焼き」です。

薄口醤油をベースに掛け焼きにした鰆。

旬に入った豌豆を掛け餡に。

鰆の優しい持ち味、醤油の辛さと豆の甘さがよく合う一品です。

 

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045-323-4861   旬粋亭

当店、個室料無料、サービス料無料となっております。

 

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