横浜鶴屋町旬粹亭

ソフトシェルクラブ

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本日ご紹介致しますのはコースの一品

「ソフトシェルクラブの唐揚げ」です。

旬に入る渡り蟹を姿揚げにしました。

添えるソースは、生のパパイヤを使用した自家製パパイヤチリソースです。

塩味が効いている蟹に合う、甘めのソースに仕立てました。

蟹の風味を丸ごと味わえる一品です。

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045-323-4861   旬粋亭

当店、個室料無料、サービス料無料となっております。

 

 

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