本日ご紹介致しますのは、定番の一品。 西京焼き。今期は「鰆の西京焼き」です。鰆は西京焼きの中でも、安定した人気の魚です。背の部分は弾力が有り ...

本日ご紹介致しますのは、房総産　活けの石鯛。鮮度、脂のノリも最高の品。お刺身、薄造りにてお召し上がり下さい。その他、桜鯛のお刺身、きすの天婦 ...

本日ご紹介致しますのは、本鮪のすじなど、あらの部分と大根を炊き合わせた一品。日本酒との相性も抜群です。その他、旬の蛍烏賊やさより等、おすすめ ...