横浜鶴屋町旬粹亭

鱈の竜田揚げ

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本日、ご紹介致しますのはコースの一品

「鱈の竜田揚げ」

時季の真鱈を風干しにする事により、持ち味を凝縮、臭みも軽減して有ります。

鱈を好まれる方にも、好評な一品です。