横浜鶴屋町旬粹亭

鮪の西京焼

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本日ご紹介致しますのはコースの一品

「鮪ほほ肉の西京焼」

鮪一尾から2枚しか取れない希少部位を西京漬けにしました

ほほ肉は運動量が多く、加熱すると肉の様な食感がします

自家製味噌ダレでお召し上がり下さい

 

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045-323-4861    旬粋亭

 

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