横浜鶴屋町旬粹亭

寒鰆の糀焼き

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本日、ご紹介致しますのは、コースでお出ししております

「寒鰆の糀焼」

糀と西京漬けの地に漬けた鰆を、香ばしく焼き上げました。

塩糀の焼ダレでお召し上がりください。