横浜鶴屋町旬粹亭

特選会席コース

特選会席コース

旬の和食を粋に味わえる・・・

上質な個室も完備 接待や大切なお集まりに 横浜で個室のあるお店をお探しのお客様は旬粋亭をご利用ください。 接待やご宴会、お祝いなどにおすすめのコースをご用意しております。

 

【季節限定コース】

◆鱧コース◆  全8品  5000円(飲み物別)

【前 菜】 焼き八寸  5種盛

      鰻の旨煮

      海老のバジル和え

      梶木のアスパラ巻き

      蛸のトマト和え

      ズッキーニの南蛮漬け


【お造り】 鱧の湯引きと炙り

      天然本鮪のお造り

【焼 物】 鱧の白焼き

【揚 物】 鱧の香り揚げ

【小 鍋】 鱧のちり鍋

【酢の物】 鱧の煮こごり

【食 事】 鱧の押し寿司

【止 椀】 鱧の落とし  赤出汁仕立て

 

※お料理内容は、季節や仕入れにより多少変更になる場合があります。

花コース 全11品 5000円 ※飲み物別

【先付け】

季節の先付け

【前 菜】

うなぎの旨煮・海老のバジル和え
梶木のアスパラ巻き・蛸のトマト和え
ズッキーニの南蛮漬け

【お造り】

季節のお造り 天然本まぐろ入り 三種盛り合わせ

【煮 物】

彩り野菜の和風ビーフシチュー

【揚げ物】

もろこし真蒸 抹茶塩添え

【鍋 物】
浜ポークのレモン小鍋

【酢の物】

焼き穴子と胡瓜の酢の物

【食 事】

桜海老の炊き込み御飯 漬けいくらのせ

【香の物】

二種盛り

【止め椀】

赤出汁

【甘 味】

トマトのゼリー

旬コース 全12品 6500円 ※飲み物別

【前 菜】

うなぎの旨煮・海老のバジル和え
梶木のアスパラ巻き・蛸のトマト和え
ズッキーニの南蛮漬け

【 椀 】

蟹ともずくの真蒸 すまし仕立て

【お造り】

上撰のお造り 天然本まぐろ入り 三種盛り合わせ

【焼き物】

鮪の頬肉西京焼き

【煮 物】

彩り野菜の和風ビーフシチュー

【揚げ物】

もろこし真蒸 抹茶塩添え

【鍋 物】
浜ポークのレモン小鍋

【酢の物】

焼き穴子と胡瓜の酢の物

【食 事】

桜海老の炊き込み御飯 漬けいくらのせ

【香の物】

二種盛り

【止め椀】

赤出汁

【甘 味】

トマトのゼリー

月コース 全13品 8000円 ※飲み物別

【前 菜】

うなぎの旨煮・海老のバジル和え

梶木のアスパラ巻き・蛸のトマト和え

ズッキーニの南蛮漬け

【 椀 】

蟹ともずくの真蒸 すまし仕立て

【お造り】

上撰お造り 天然本まぐろ入り 五種盛り合わせ

【焼き物】

まぐろの頬肉西京焼き

【煮 物】

彩り野菜の和風ビーフシチュー

【中 皿】

鮎の茶碗蒸し

【揚げ物】

もろこし真蒸 抹茶塩添え

【鍋 物】

海鮮小鍋

【酢の物】

焼き穴子と胡瓜の酢の物

【食 事】

桜海老の炊き込み御飯 漬けいくらのせ

【香の物】

二種盛り

【止め椀】

赤出汁

【甘 味】

トマトのゼリー

雪コース 全14品 10000円 ※飲み物別

【前 菜】

うなぎの旨煮・海老のバジル和え

梶木のアスパラ巻き・蛸のトマト和え

ズッキーニの南蛮漬け

【 椀 】

蟹ともずくの真蒸 すまし仕立て

【お造り】

特撰お造り 天然本まぐろ入り 五種盛り合わせ

【お造り】

季節の白身魚薄造り

【焼き物】

鮪の頬肉西京焼き

【煮 物】

彩り野菜の和風ビーフシチュー

【中 皿】

冷製 牛ヒレ肉のコンソメジュレ添え

【揚げ物】

もろこし真蒸 抹茶塩添え

【鍋 物】

海鮮小鍋

【酢の物】

焼き穴子と胡瓜の酢の物

【食 事】

桜海老の炊き込み御飯 漬けいくらのせ

【香の物】

二種盛り

【止め椀】

赤出汁

【甘 味】

トマトのゼリー

2名以上で、前日までに要予約 お料理内容は、季節や仕入れにより多少変更になる場合があります

飲み放題は名様からご予約可

完全個室は、料理・人数・予約状況により使用できない場合があります。2Fの半個室、テーブル席の場合もあります。

御予約の人数等の変更が生じた場合には、キャンセル料を頂く事が御座居ますので、御了承願います。 詳しくは予約係りにお問い合わせ下さい。